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Vous exercez au sein des départements recherche & développement, innovation, affaires réglementaires, toxicologie, dans le secteur des compléments alimentaires, huiles essentielles, hydrolats, fourniture d’ingrédient cosmétiques, alimentation humaine et animale, matières premières et extraits végétaux, extraits naturels et mélanges complexes.
Vous rencontrez des problématiques telles que déterminer la composition complète de votre extrait ou ingrédient, dans le cadre de dossiers technico-réglementaires, REACH, toxicologiques, d’établissement de fiches IFRA pour les hydrolats et huiles essentielles... Il s’agit d’un besoin en full-caractérisation, afin de connaitre quelles sont les différentes molécules qui composent l’échantillon, aussi bien d’un point de vue qualitatif que quantitatif.
Identifier l’ensemble des constituants d’un mélange complexe, très souvent issu de substances naturelles, requiert un travail considérable. Ce type de démarche, bien qu’il vise à caractériser complètement la composition d’un mélange, aboutit très rarement à une exhaustivité totale. La stratégie menée pour obtenir un profilage chimique précis est l’une des clés du succès du projet.
Selon le type de mélange complexe, les experts phytochimistes des laboratoires Phytodia vont procéder à la sélection de la méthode analytique la plus adaptée à l’échantillon à caractériser. Par exemple, une huile essentielle nécessitera préférentiellement des méthodes de chromatographie gazeuse couplée à un spectromètre de masse (GC/MS, GC/MS/MS) et des méthodes spécifiques de préparation des échantillons (SPME). Une huile végétale sera orientée vers une analyse en GC/FID, en plus de la GC/MS. Des extraits enrichis en insaponifiables ou en polyphénols seront analysés en HPLC/MS, HPLC/UV, HPLC/FLUO et HPLC/DEDL.
Par le passé, des stratégies de fractionnement, purification puis identification par RMN étaient couramment employées, mais de type de processus est très long. Celui-ci a notamment été amélioré par l’emploi de la méthode dite CARAMEL, qui permet à partir d’un fractionnement par CPC de réaliser une identification par RMN.
L’efficacité de la stratégie menée par les laboratoires Phytodia réside non seulement dans la capacité à identifier et associer entre elles les méthodes analytiques les plus adaptées à l’extrait, mais également à les combiner à plus de 15 années d’expertise et de constitution de bases de données.
Plusieurs centaines de méthodes d’analyses chromatographiques développées, chacune adaptée à des molécules ou des familles de composés spécifiques, associées à nos bases de données combinant temps de rétention et masse des molécules, constituent une boite à outil unique garantissant le succès de la full caractérisation. Notre objectif ne se limite pas à une identification des 5 ou 10 composés majoritaires d’un extrait, nous visons la composition globale, la plus exhaustive possible.
L’obtention d’un profil complet de la composition d’un mélange complexe permet d’identifier parmi celle-ci des molécules d’intérêt (traceurs de qualité, d’activité, d’identité) ou des molécules indésirables (substances à surveiller, contaminants, COVs,…). Les applications en recherche & développement, innovation et contrôle qualité sont donc multiples. Le profilage des extraits est également indispensable pour les experts toxicologues, qui réalisent leurs évaluations de toxicité sur la base des profils phytochimiques des matières à évaluer. Des stratégies innovantes, basées sur cette démarche, visent notamment à s’affranchir des tests toxicologiques plus classiques.
Enfin, les exigences réglementaires en termes de caractérisation des mélanges complexes sont très strictes, à travers la réglementation REACH. La constitution de dossier comportant une full caractérisation des mélanges est indispensable pour toute substance commercialisée à plus de 1 tonne par an. La règle qui s’applique est « pas de dossier, pas de marché ».
Monoterpènes, diterpènes, sesquiterpènes, triterpènes, saponines, stéroïdes, caroténoides, acides gras, iridoïdes, acides phénoliques, acides organiques, coumarines, anthocyanes, isoflavones, anthracenosides, tannins galliques, catéchiques, OPC, flavonoides et tous les polyphénols au sens large…, sont autant de familles de molécules dont nous possédons l’expérience et l’expertise, et dont nous maitrisons l’identification au sein des mélanges complexes. Vous vous reconnaissez dans l’une de ces situations et souhaitez en discuter avec nos experts ?