La réglementation alimentaire est essentielle pour garantir la sécurité et la qualité des produits agroalimentaires. Elle couvre les lois et normes en vigueur, qu’il s’agisse des exigences de sécurité, des pratiques d’étiquetage ou des protocoles de conformité. Consultez les dernières évolutions en matière de règlementation et d'analyse alimentaire pour assurer la conformité des produits, identifier les contaminants et vérifier les valeurs nutritionnelles.
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L'ANSES a récemment émis des recommandations importantes concernant la présence de produits à base de soja dans la restauration collective(cantine, crèche, écoles, collèges, EHPAD,...)
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La législation concernant l’étiquetage dans les denrées alimentaires de l’acide béhénique tiré des graines de moutarde a évolué à la suite de diverses demandes adressées à la Commission européenne.