Issu de la famille botanique de l'Aloeaceae, l'aloe vera est une plante dont le nom scientifique est le même que son nom couramment utilisé..
Utilisation de l'aloe vera
La valorisation de l'aloe vera, se fait au niveau de son suc dont la transformation et la valorisation peut se faire sous forme de complément alimentaire. Les compléments alimentaires sont définis comme « des denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ».
Les principales propriétés et molécules de l'aloe vera
Parmi les molécules présentes dans l'aloe vera, les principales sont les monossacharides et les polysaccharides(acémannane).Ces dernières possédant de remarquables propriétés laxatives. On y retrouve les anthraquinones (aloïne, isobarbaloïne, anthranol, aloe-émodine, émodine .
Vous pouvez vérifier la présence de ces molécules en faisant appel à nos service d'analyse des plantes via notre service de phytochimie.
