La courge
Issu de la famille botanique Cucurbitaceae, la courge est une plante que les botanistes appellent communément Cucurbita pepo.
Utilisation de la courge
La courge est principalement utilisée pour sa graine et son fruit, qui permet grâce aux différents éléments qui la composent d'être valorisée en complément alimentaire. Les compléments alimentaires sont définis comme « des denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ».
Les principales propriétés et molécules présentes dans la courge
Parmi les molécules présentes dans la courge, on retrouve essentiellement les cucurbitosides, les cucurbitacines, le lariciresinol, le secoisolariciresinol et l'isolariciresinol. Les principales molécules présentes possèdent des propriétés troubles prostatiques et confort urinaire qui révèlent tout l'intérêt de la valorisation de cette plante notamment en complément alimentaire.
Vous pouvez vérifier la teneur et le dosage ainsi que la présence de ces molécules dans vos extraits de courge en faisant appel à nos services d'analyse phytochimiqe.
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